心情故事 夏日炎炎，少不了冰的凉的美食，早上的热面条也换成了各式凉面，冰箱常备鸡汤，凉面做起来倒也简单哦！多多的配菜让一上午的能量足够啦！

主料
湿荞麦面1袋	鸡汤1碗	鸡蛋1个
黄豆酱1勺	黄瓜1根	香菜1把
鲜肉肠1根	食用油适量	盐适量

鸡汤荞麦冷面的做法，共5个步骤

1/5. 浓鸡汤兑点冷开水备用

2/5. 水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出

3/5. 捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用

4/5. 鲜肉腿切片，黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用

5/5. 凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可

小窍门

1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。 2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生，全程用冷开水冲洗更好。 3、配菜品种不宜过多，以免口感太乱。