土豆烹饪起来十分简单，味道又十分美味，是深受人们喜爱的美食。看似很丑的土豆其实一点都不土，土豆能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。

主料
小土豆6只	盐15克	胡椒粉10克
葱花适量	食用油15克

香煎小土豆的做法，共4个步骤

1/4. 小土豆去皮洗净，切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。

2/4. 油锅烧热，倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至两面焦黄。

3/4. 撒盐，胡椒粉，葱花。颠翻混合均匀。

4/4. 装盘。