| 主料 | ||
| 淡奶油300毫升 | 细砂糖30克 | 奥利奥饼干碎80克 |
| 玉米淀粉75克 | 牛奶400克 | 热水30克 |
| 水磨糯米粉75克 | 细砂糖130克 | 黄油50克 |
雪媚娘的做法，共10个步骤
1/10. 细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀
2/10. 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊
3/10. 在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕
4/10. 固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
5/10. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟
6/10. 淡奶油加入细砂糖，打发备用。（这边开始就是馅料）
7/10. 取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
8/10. 取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
9/10. 将皮子向中间收起，再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中
10/10. 略微整形，即食。放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳
