主料
火腿肠随喜	香菜随喜	鸡蛋1~2个
圆葱小半个	烤冷面皮三张
辅料
白糖适量	醋适量	甜面酱少于
蒜蓉辣酱少许	色拉油适量

东北名小吃-烤冷面的做法，共5个步骤

1/5. 准备材料，香菜切碎，火腿肠圆葱切丁，兑糖醋汁（糖，醋，水，比例随喜），这里我用的是白醋，将甜面酱与蒜蓉辣酱混合

2/5. 这是上面提到的混合酱

3/5. 倒入少许油，放冷面皮，中途加水，约20秒后打鸡蛋，待鸡蛋稍稍凝固，翻面

4/5. 加入葱，火腿肠，香菜，和酱，添加糖醋汁，糖醋汁在烹饪时，可多次放入

5/5. 出锅，美哒哒~

小窍门

1：蒜蓉辣酱有点咸，少放 2：煎冷面时要放水，不然会干，就成脆的了