主料
碗豆适量	白糖适量	水适量

豆黄糕的做法，共9个步骤

1/9. 碗豆泡水5小时左右或一整晚，最好是去皮的碗豆

2/9. 放在锅里烧开后慢

3/9. 放在料理机打成奶昔状，没有料理机的用勺子压烂后过漏

4/9. 打细腻后可直接装盒，我因没提前加糖一起打，所以倒入锅里加糖和少许水烧开后小火炒至水份与糖完全容入，不能太干，干了装盒后会有裂缝，太西不太成型，

5/9. 炒好后装入盒子里，上面尽量抹平，待凉后盖上盖子改入冰箱冷藏几小时或一整夜

6/9. 盆子从冰箱拿出来扣入盘中

7/9. 形状由自己喜欢而定，

8/9. 也可用模型切，摆盘切形状都随自己

9/9. 我的碗豆黄为什么偏暗呢，因为我用的黑糖，口感非常细腻