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2024-03-07 特色小吃 By:道地药材
导读远嫁他乡,爸爸却让别人给我捎来了家里自己种的绿豆,好感动 主料绿豆500克白糖少量枣花蜂蜜适量
远嫁他乡,爸爸却让别人给我捎来了家里自己种的绿豆,好感动
主料
绿豆500克白糖少量枣花蜂蜜适量

纯手工绿豆糕,好吃又可爱的做法,共16个步骤

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1/16. 绿豆提前浸泡一夜。用力搓,去皮。

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2/16. 其实绿豆去皮真的不是那么容易的,我用力搓,才能去掉一部分,剩下的都是我一个一个用手去皮呢。没事就弄,弄了一天,啊,累死的节奏啊!

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3/16. 放锅里蒸20分钟,把绿豆蒸熟。

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4/16. 绿豆蒸熟了,并不想别人说的那样压成泥就可以了,因为蒸熟了还是硬硬的,根本压不成泥。于是我用料理机搅拌的,弄成泥的,需要加水才行哦!

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5/16. 料理机弄泥过程中

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6/16. 料理机弄的泥比较细腻,我没有过筛。

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7/16. 蜂蜜准备好。冬天要吃枣花蜂蜜哦!

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8/16. 少量白砂糖。

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9/16. 搅拌好了。因为水份太大,所以还要放锅里炒。

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10/16. 我没有加油,直接炒的。切记,一定要小火炒。不断的翻炒。防止糊。

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11/16. 用模具压成各种形状,这个是小兔子。

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12/16. 星星?来一盘

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13/16. 心形来一盘

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14/16. 小熊来一盘。

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15/16. 混合

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16/16. 都放一起了。漂亮吧。很好吃呢,甜甜的,萌萌的。

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