主料 | ||
香芋半个 | 白糖适量 | 原味炼奶适量 |
凉水适量 |
香芋椰蓉球的做法,共7个步骤
1/7. 芋头削皮切小块,越小块越容易蒸熟
2/7. 放蒸盘上撒上白糖,这个没有说重量,根据个人口味加量,再撒些水在上面
3/7. 大概蒸15-20分钟,蒸完拨到盘子压成泥,由于蒸之前在芋头上撒了水,所以没有那么干,也比较好压
4/7. 压成芋头泥再加炼奶,一边加一边压,感觉绵软就可以了,喜欢更软的可以多加点
5/7. 用保鲜膜也可以搓成圆球,这样不会粘到手,这个就要看你加的炼奶的多少了,加的少直接用手揉成圆球,放到椰蓉里滚一圈就OK了
6/7. 很好吃,小孩吃很不错,不会太干,也好消化,芋头的营养价值很高的哦!
7/7. 成品