主料 | ||
高粉250克 | 纯牛奶135克 | 黄油25克 |
白糖45克 | 鸡蛋1个 | 酵母粉3克 |
盐2克 | 豆沙适量 | 芝麻适量 |
豆沙面包的做法,共10个步骤
1/10. 打一个鸡蛋,加入牛奶,盐,糖,高粉,酵母粉混合成面团!
2/10. 加入黄油揉至出膜状态!
3/10. 揉至光滑,发酵!
4/10. 发酵至两倍大!
5/10. 用手指蘸点面粉,按下面团,无回缩,就说明发酵好了。
6/10. 面团就行排气,分成九份,盖保鲜膜松弛15分钟。
7/10. 取一个剂子擀开包入豆沙馅。
8/10. 用右手虎口部位,捏紧收口!
9/10. 全部包好,发酵至两倍大,刷蛋液撒芝麻,用上火170℃,下火160℃烤制18分钟左右既可!
10/10. 美味豆沙面包好了,美的很~
小窍门
做给家人!