工作时总喜欢叫这个外卖，但是量却极小，而且鸡肉裹着厚厚的面糊，又剁的很碎，于是自己在家尝试了一下，虽然没有店里挥发性的香气，但却很美味！

主料
鸡腿1个	料酒一勺	酱油一勺
白糖适量	鸡精适量	孜然粉适量
面粉适量	米饭一碗	蚝油2勺
沙拉酱适量
辅料
葱适量	姜适量	大蒜适量

炸鸡沙拉饭的做法，共7个步骤

1/7. 鸡腿去骨 切小块

2/7. 加入料酒、酱油、蒜末、糖、鸡精、孜然粉腌制15分钟

3/7. 将腌制好的鸡块裹上干面粉，压实，放置1-2分钟

4/7. 锅里放底油加入葱、姜、蒜爆香，加入蚝油、酱油、糖、水制成酱汁，捞出葱姜蒜

5/7. 油8成热开使炸鸡，炸至金黄色捞出，盘子上铺一张厨房用纸，吸掉一些油

6/7. 米饭装盘，淋入酱汁，撒上葱花

7/7. 在饭上铺满鸡块，挤上沙拉酱，在撒上葱花即可