糖蒜腌好之后，不仅蒜可以吃，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。

主料
新鲜的蒜头100头
辅料
香醋或陈醋2斤	白糖800克

小糖蒜的做法，共6个步骤

1/6. 去乡下婆婆家里刚挖出来的大蒜。

2/6. 剪去须子和尾巴，把外边那层膜撕下来。

3/6. 因为有的蒜头会粘到泥土、要用清水冲洗干净噢

4/6. 晾干的步骤忘记拍啦朋友们做的时候要记得晾干噢。好了现在放到坛子里了

5/6. 晾蒜头的同时要把醋煮一下、要煮开阿。然后放凉。

6/6. 加入白糖，然后把放凉的醋倒进去。在密封住。放到阴凉的地方。等到一个星期就可以吃啦。