清香怡人——鸡蛋玉米豌豆饼这款鸡蛋玉米豌豆饼，因为加了牛奶，所以吃起来不但有浓浓的玉米香，还会有微微的奶香，再配上一碗燕麦片，一个香味十足的早餐就好了。

主料
鸡蛋2个	面粉少许	牛奶少许
甜玉米粒少许	豌豆粒少许	白糖适量

清香怡人-鸡蛋玉米豌豆饼的做法，共9个步骤

1/9. 准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的）

2/9. 取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。

3/9. 搅拌均匀以后，加入适量面粉。

4/9. 再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的）

5/9. 缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。

6/9. 待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。

7/9. 平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。

8/9. 倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。

9/9. 不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。

小窍门

1.如果要做咸的也可以，那就用清水代替牛奶，用盐代替糖。

2.玉米、豌豆和鸡蛋搅拌均匀以后，先加面粉搅拌，然后再加牛奶。这样既方便搅拌，也便于控制牛奶的量。

3.小火煎。（我是全程130度）4.玉米和豌豆要提前煮熟。