豌豆粉在我们这里也叫“凉粉”。是用豌豆磨粉加工而成，味道细腻、爽滑，全家都爱吃。我猜我们这里叫“凉粉”的原因多半是因为习惯凉拌了吃吧！夏天随处都有卖的，逛街时甩（吃）一碗，那叫一个爽呀^_^。 可是冬天吃凉拌的太凉了，又挡不住凉粉的诱惑，那怎么办呢？小时候妈妈就把凉粉热吃，给个名字叫“滚凉粉”。 收到菁选酱油时想起妈妈的味道，于是这道菜就诞生了！

主料
豌豆粉250克	葱、姜适量	菁选酱油适量
油、盐、油辣椒适量

另类豌豆粉的做法，共7个步骤

1/7. 材料准备：葱、姜切碎，豌豆粉切丁。

2/7. 锅里热油，下葱、姜爆香。

3/7. 放凉粉丁翻炒1分钟。

4/7. 放水煮开。

5/7. 放适量盐、菁选酱油调味，起锅。

6/7. 成品图（小孩版）。

7/7. 加上油辣椒更是棒棒哒^_^

小窍门

小孩子可以吃不放辣椒的哦！