五彩寿司卷的做法，共4个步骤

1/4. 蔬菜包过水焯一下，然后用沙拉酱拌一下

2/4. 鸡蛋打碎，摊两个大圆片儿,火腿切成丝,加糖和白醋,热一下 倒入米饭中，拌均匀

3/4. 摊好的鸡蛋皮中裹入火腿丝和拌好的沙拉，成卷状

4/4. 寿司紫菜放到竹帘上，把紫菜洒一点点水，湿润 一下，平铺一些米饭，放上裹好的鸡蛋卷，即可开始卷寿司，卷好后，刀上蘸一点水，把长寿司卷切成一段一段的就OK啦！