主料 | ||
糯米粉150克 | 粘米粉150克 | 绵白糖50克 |
清水110克 | 花生糖粉(夹心)90克 |
松糕的做法,共14个步骤
1/14. 将糯米粉、粘米粉、绵白糖称好,倒入大盘中,充分混合均匀。
2/14. 分次加入水~
3/14. 用筷子搅拌均匀。
4/14. 再用双手搓碎成松散的小粉粒。
5/14. 将搓好的粉过筛。
6/14. 模具底部铺上一张油纸。
7/14. 取一半细粉倒入模具内铺平(注意不能用力压)。
8/14. 开水上锅蒸5分钟定型后取出。
9/14. 撒入花生粉~
10/14. 均匀铺平。
11/14. 把剩下的细粉倒入盖住花生粉,用刮刀轻轻刮平保持细粉呈松散状态。
12/14. 继续放回锅内大火蒸20分钟,关火后取出放一边自然冷却。
13/14. 脱模~
14/14. 切件~完成!