主料 | ||
低筋面粉100克 | 鸡蛋1个 | 酵母粉1克 |
无糖奶粉1茶匙 | 小苏打1克 | 无铝泡打粉1克 |
盐1克 | 黄油10克 |
健康小油条的做法,共1个步骤
1/1. 混合所有原料,加入适量清水揉成稍微软点的面团,放至温暖处发酵至两倍大,然后放冰箱冷藏一夜,第二天取出不用揉,直接搓成长条按扁,切成小块,两块叠一起,用根筷子在中间压一下,热锅倒入适量猪油,油温五成热转中火,把油条抻长拧一下入锅翻炸至金黄即可沥油装盘
主料 | ||
低筋面粉100克 | 鸡蛋1个 | 酵母粉1克 |
无糖奶粉1茶匙 | 小苏打1克 | 无铝泡打粉1克 |
盐1克 | 黄油10克 |
1/1. 混合所有原料,加入适量清水揉成稍微软点的面团,放至温暖处发酵至两倍大,然后放冰箱冷藏一夜,第二天取出不用揉,直接搓成长条按扁,切成小块,两块叠一起,用根筷子在中间压一下,热锅倒入适量猪油,油温五成热转中火,把油条抻长拧一下入锅翻炸至金黄即可沥油装盘
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