主料
糯米250克	豆沙适量	白糖适量
糯米粉100克

打糕的做法，共6个步骤

1/6. 糯米泡水半天

2/6. 按照蒸米饭的水量蒸糯米饭。

饭好后倒入盆中，我用擀面杖槌的米饭。需要

3/6. 豆沙粉放好糖，冲入沸水。

4/6. 等待打好的膏体凉了。一定要打到没有米的颗粒，非常顺滑才行。

5/6. 蒸熟糯米粉，直接放在碗里，上锅蒸十分钟。碗口扣保鲜膜，以防水汽进入碗中。

6/6. 全部凉透后把糯米粉薄薄撒在案板上，双手沾凉水，可以开始造型了，按照自己的想法来组合面皮和馅。

小窍门

糯米饭不要蒸软