适合老人小孩的简单快手营养荤菜

主料
鹌鹑蛋6个	肉糜200克
辅料
胡椒粉适量	儿童酱油适量	盐适量
葱姜水适量

鹌鹑蛋蒸肉饼的做法，共6个步骤

1/6. 肉糜加料酒、盐、胡椒粉、儿童酱油、葱姜水、水淀粉拌匀

2/6. 向同一方向搅拌上劲

3/6. 用左手虎口挤出一个小丸子，放入抹好油的盘子中

4/6. 把丸子压扁，用小勺子轻轻在中间挖一个小窝

5/6. 打一个鹌鹑蛋在里面，其他的也一样

6/6. 放蒸笼，大火10分钟左右。另起锅放适量冷水，加少许儿童酱油、水淀粉勾薄芡浇在上面即可

小窍门

肉糜一定要搅拌上劲