酥掉渣的花生芝麻酥，不用黄油没有任何添加剂一样又香又酥吃着更放心。

主料
熟花生碎30克
辅料
低筋面粉100克	盐1克	玉米油45克
细砂糖40克	蛋黄一颗	黑芝麻15克

花生芝麻酥的做法，共10个步骤

1/10. 玉米油加细砂糖搅打融合。

2/10. 加入30克蛋黄。

3/10. 搅打融合。

4/10. 筛入低筋面粉。

5/10. 加入熟花生碎和熟黑芝麻。

6/10. 和成面团。

7/10. 团成20克左右大小的圆球放烤盘里压扁。

8/10. 刷上一层蛋液。

9/10. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟。

10/10. 酥的掉渣，味道香浓。

小窍门

由于每个烤箱的温度会有所不同，烘烤的时候观察着上色情况。面粉的吸水水性也是不一样的，揉成面团时掌握一下软硬度，可以自己调节一下。