夏季，烤箱菜走起，无油烟，操作起来简单易学。这款蔬菜卷绝对是下饭的好料，试试吧。

主料
金针菇200克	火腿200克
辅料
豆干200克	蒜薹100克	蒜蓉酱适量
橄榄油适量

豆干金针菇菜卷的做法，共8个步骤

1/8. 先处理蒜薹。煮锅烧开水，把蒜薹洗干净焯烫1·分钟取出过凉。

2/8. 煮好的蒜薹很容易就能顺长撕成两长条，豆干，火腿切条，金针菇备好。

3/8. 取一根蒜薹，放点金针菇，火腿和豆干，喜欢吃哪样更久多放，这个随意。

4/8. 用蒜薹缠绕打结绑好。

5/8. 依次做好，放入烤盘。

6/8. 涂上一层蒜蓉酱

7/8. 烤箱预热200度，烤盘放中层，上下火烘烤10分钟。

8/8. 在烘烤五分钟后取出烤盘，翻转菜卷，再刷一层蒜蓉酱，同时在刷一层橄榄油完成程序即可。

小窍门

可以卷入自己喜欢吃的任何蔬菜。

蒜薹不要焯水时间长了，简单烫一下即可。

蒜蓉酱的量根据个人口味掌握。

橄榄油可以换成色拉油等。