第一次尝试焗土豆泥，浓浓的奶香味让人止不住就会多吃几口呢，丰富的配菜，让土豆泥的营养加倍哦！黑胡椒粉的微微辣味，是整个菜的点睛之处。

主料
生菜3片	培根两片	胡萝卜一个
辅料
土豆1000克	奶酪10克	黄油适量
奶油200毫升	盐适量	黑胡椒粉适量
蛋黄一个

奶酪焗土豆的做法，共10个步骤

1/10. 土豆煮熟土豆煮熟，去皮。

2/10. 用擀面杖碾碎。

3/10. 胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。

4/10. 锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化，

5/10. 加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。

6/10. 倒入鲜奶油

7/10. 加入土豆泥炒匀

8/10. 炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。

9/10. 拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄。

10/10. 放入烤箱，180度，烤15分钟即可。

小窍门

用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮。