主料 | ||
椰蓉80克 | 黄油30克 | 低筋面粉80克 |
鸡蛋1只 | ||
辅料 | ||
细砂糖35克 | 炼乳15克 |
黄金椰蓉酥的做法,共10个步骤
1/10. 准备材料。隔水融化黄油至软化,微呈水状,细砂糖用搅拌机打成糖粉,鸡蛋打成蛋液
2/10. 把软化的黄油加入糖粉
3/10. 用打蛋器搅拌均匀后
4/10. 把2/3蛋液和炼乳倒入黄油糊中,搅拌成无颗粒状
5/10. 倒入低粉,用搅拌刀搅匀,搅到成型,就加入椰蓉,继续搅拌
6/10. 完成后,就是一个面团
7/10. 搓成小圆,用刷子把剩下蛋液刷在表面上
8/10. 放入烤箱,150度,上下火20分钟
9/10. 剩下10分钟的时候,拿出来再刷一次蛋液,可以再用少许椰蓉撒在表面上
10/10. 完成~撒花~