现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的，我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤，特别是 便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的，便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉，才烤了那么十多串，嗨，要想放心还是自己做的放心啊。

主料
羊里脊肉700克	彩椒2个
辅料
孜然粉20克	胡椒粉2克	五香粉2克
盐3克	蚝油20克	辣椒粉适量

彩椒羊肉串的做法，共13个步骤

1/13. 我买了羊里脊肉，这个部位比较嫩，在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。我切的块比较大，吃起来过瘾

2/13. 然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右

3/13. 腌制好的羊肉备用

4/13. 红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看

5/13. 把彩椒和羊肉一起串成串。

6/13. 全部串好

7/13. 可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁，好刷表面

8/13. 表面刷一层酱汁

9/13. 电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦

10/13. 电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子

11/13. 约2分钟的时候已经变色，翻面

12/13. 表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟

13/13. 最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦