说起西红柿，大家都不陌生，大到能成菜的红番茄，小到转基因当做水果食用的圣女果。西红柿已渗透到我们生活的各个角落。西红柿大行其道有其必然性，从营养角度看，一个小小的西红柿里包含了大量有着植物黄金之称的番茄红素，它富含的维生素C通过食用的方式可以被人体快速吸收。

另外西红柿还有一个鲜为人知的功效——预防消除妊娠纹。有研究表明，妊娠期经常食用西红柿可以促进身体的新陈代谢，使皮肤色素沉着减退或者消失。爱美的年轻妈妈们终于可以远离那些打着消纹口号的化妆品，还宝宝一个健康的孕育环境了。

主料
西红柿2个	眉子肉50克	新鲜虾仁30克
豌豆35克
辅料
洋葱1/4 个适量	香菇4朵适量	精盐8克适量
麻油2滴适量

五香酿西红柿的做法，共4个步骤

1/4. 将眉子肉、鲜虾仁洗净香菇去蒂与洋葱一起剁成肉馅，备用；

2/4. 西红柿洗净切去根部带蒂的部分，开一个小口，把内瓤挖出，备用；

3/4. 将挖出的内瓤与剁好的肉馅及豌豆、精盐、麻油拌匀码味15分钟后塞入西红柿空腔，并用保鲜膜封口；

4/4. 取蒸锅置旺火上，放入西红柿隔水蒸熟即可食用。

小窍门

成品特点： 肉馅弹滑，味道鲜美。

营养成份： 番茄红素是很好的抗氧化食物，搭配瘦肉、豌豆、虾仁、洋葱、香菇，在帮助准妈妈预防妊娠纹的同时保证了对营养的摄取量。