| 主料 | ||
| 五花肉150克 | 水发鱿鱼95克 | 五香豆干2块 |
| 香葱适量 | 香水芹菜适量 | 小朝天红椒4 个 |
| 辅料 | ||
| 姜1茶匙 | 料酒2大匙 | 蒜末1茶匙 |
| 白糖(不用放盐了啊1/2大匙 | 生抽2大匙 | 蚝油1茶匙 |
台湾客家小炒的做法，共1个步骤
1/1. 制作心得：
1.买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.2.这道菜到最后水要收干净，不要有水份。
| 主料 | ||
| 五花肉150克 | 水发鱿鱼95克 | 五香豆干2块 |
| 香葱适量 | 香水芹菜适量 | 小朝天红椒4 个 |
| 辅料 | ||
| 姜1茶匙 | 料酒2大匙 | 蒜末1茶匙 |
| 白糖(不用放盐了啊1/2大匙 | 生抽2大匙 | 蚝油1茶匙 |
1/1. 制作心得：
1.买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.2.这道菜到最后水要收干净，不要有水份。
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