主料
馅料：熟芝麻粉50克	花生酱100克	饼皮：熟芝麻粉120克
熟糯米粉50克
辅料
饼皮：糖粉40克	黄油30克	开水100克

芝麻花生酱月饼的做法，共12个步骤

1/12. 将馅料中的熟芝麻粉加入花生酱中揉合；

2/12. 揉至均匀没有干粉成团状即可（市售的花生酱很稀，加入芝麻粉是为了包馅的时候更好操作）；

3/12. 取熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克；

4/12. 置于一大碗中用一根筷子混合均匀；

5/12. 加入30克溶化黄油；

6/12. 加入100克开水；

7/12. 快速搅拌至没有干粉的状态；

8/12. 倒在保鲜膜上，揉合成团；

9/12. 取一个75克的月饼模，内里刷上溶化黄油，再取适量饼皮料，用擀面杖的头坚着将皮料在模具内按压一圈，留出中空的空隙；

10/12. 取约25克馅料搓成球状，置于模具中心；

11/12. 然后再取适量饼皮料，按紧封口；

12/12. 将月饼坯推出即可。