洛神花山楂酱的做法，共4个步骤

1/4. 将新鲜山楂洗净，剖开去核。

2/4. 将山楂、冰糖一并放入锅中。开大火煮开之后转至中小火。

3/4. 不用盖锅盖，让锅里的水一直保持着滚开的状态。

4/4. 熬制30分钟左右放进洛神花适量。继续熬制。直到汤汁变少，便浓稠。即可关火出锅。

小窍门

加入了洛神花之后汤会变得很酸，可以适当多加些冰糖。

如果想喝汤，可以不用熬制太久。

如果想像我这样可以冲水喝，也可以当果酱用的话，要有耐心，慢慢地熬。

做这道菜的时候千万不要用铁锅哦！