以前读书时附近有个小食店，猪肠粉做的真是美味，而且价格很学生化，让我总流连忘返。现在自己也经常买回来材料自己做，但总吃不出那味道了。这就是逝去的花样年华啊。今天我是酱烧，如果是炒的话，酱就不用做汤，直接放肠粉进去炒就好。

主料
猪肠粉适量	猪前上肉适量
辅料
蒜头适量	姜适量	葱适量
豆瓣酱适量	红辣椒适量	豆芽(随自己口味)适量
生抽适量	盐适量

酱汁肠粉的做法，共5个步骤

1/5. 猪肉剁碎，用生抽，生粉腌制。豆芽洗净切半。红辣椒葱蒜姜切细。豆瓣酱我用的是6月香的

2/5. 肠粉切段，切小点容易入味。

3/5. 放油爆炒葱姜蒜，然后加红辣椒，猪肉，豆瓣酱炒片刻，放盐少许

4/5. 然后放水(不要太多)，等水热加入豆芽，出锅前滴点香油。

5/5. 肠粉放微波炉加热两分钟，然后浇上酱汁就好了。