回家的公交总是停靠在紫阳车站，车站旁边总是伫立着一个煎饼果子的摊子，生意非常的火爆，老板娘很热情，食物的量总是很满，加上味道又赞，价格合理，捧场的人总是多。小宇也吃过几次，但因为人多，等过几次后我就自告奋勇说回家做。没有做煎饼果子的工具，那就用电饼铛代替吧，呵呵，家庭版的煎饼果子，很受大人和小宇的喜欢

主料
面粉150克	玉米面80克
辅料
鸡蛋适量	火腿适量	油条适量
香葱适量	香菜适量	豆芽适量
芝麻酱适量	甜面酱适量

家庭版煎饼果子的做法，共8个步骤

1/8. 将粉类混合

2/8. 加入适量的清水搅拌成糊（稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜）

3/8. 芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好

4/8. 香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用，豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀

5/8. 预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀

6/8. 然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、葱、香葱混合好

7/8. 接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱

8/8. 卷起，定型，然后就可以吃了

小窍门

舞语：

豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用

卷饼中的材料可以根据自己的口味放

车站旁的面糊是直接用普通面粉制作的，玉米粉是最近家里有啊，用大人准备的粗粮，所以就放了一些进去，健康不是？呵呵