主料 | ||
空心枣适量 | 糖桂花适量 | 白芝麻适量 |
辅料 | ||
白糖适量 |
甜甜蜜蜜糯米枣的做法,共9个步骤
1/9. 空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水。
2/9. 红枣用小刀将一侧切开,注意不要完全切开。
3/9. 将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。
4/9. 根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。
5/9. 加工好的红枣。
6/9. 锅置火上放入冰糖和适量清水,大火煮沸至冰糖彻底融化。
7/9. 放入加工好的红枣,转小火煮15-20分钟,至红枣晶莹饱满即可。
8/9. 捞出红枣沥干,摆盘。
9/9. 将桂花糖放入少许煮枣的汤汁稀释,浇于红枣之上,再撒上芝麻即可。