天气炎热，总是想吃点凉的。可是太凉的又怕受不了，于是就变通一下，做一点软糕，只须冷藏一下即可食用，不冷冻，也就不是太凉。这款牛奶软糕就是啦，软滑细腻，滚了一层黄豆粉，增加了香味，这个天吃一点不仅冰爽，而且还可以消暑，因为里面加了可以消暑的藕粉。

主料
纯牛奶300克	纯藕粉50克	白糖20克
辅料
黄豆粉适量

牛奶软糕的做法，共11个步骤

1/11. 牛奶中加入糖充分搅拌，让糖溶

2/11. 取纯藕粉，一定是纯的，不要那种添加冲剂型的

3/11. 把藕粉加入牛奶中搅拌均匀。

4/11. 小火煮，边煮边顺一个方向不停的搅拌，待开始浓稠时，依然不停搅拌

5/11. 直到浓稠的糊变得顺滑细腻了，关火

6/11. 倒入粘了水的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏1小时。容器沾一下水更容易脱模

7/11. 黄豆用盐炒熟。用盐炒是为了受热均匀，熟的快表面还不会糊

8/11. 炒熟后筛出盐。放心豆子不会咸的。

9/11. 把熟黄豆用超细研磨功能磨成细粉

10/11. 冷藏凝固好的牛奶软糕脱模

11/11. 切成块，表面沾满黄豆粉就可以装盘上桌了。不加黄豆粉也可以的，只是我偏爱加了黄豆粉的 。