主料
雞蛋6顆	五味粉适量
辅料
醬油适量	盐适量

糖心蛋的做法，共9个步骤

1/9. 選新鮮的蛋

2/9. 6顆蛋與冷水一起加熱

3/9. 加入1大匙鹽，煮的時候要不停的小心翻動

4/9. 水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水，我不敢吃太生的蛋，所以煮了2分鐘，正中的糖心一分鐘就可以撈出了

5/9. 小半碗醬油，加1匙的鹽

6/9. 灑些五味粉

7/9. 將所有的材料放入密封袋，讓醬汁浸泡蛋，可以加許開水已便讓蛋全部浸汁

8/9. 放入冰箱幾個小時使其入味，冰一個晚上會更好吃

9/9. 煮碗麵可以放上1顆蛋，美味，也可以配上生菜沙拉吃

小窍门

加了鹽的蛋會好剝殼，煮時不停的翻動要讓蛋熟的時後蛋黃昰在蛋的正中間