这是参照君之老师的方子制作的烤茄子，第一次尝试烤，葱蒜香，浓郁的茄汁味，鲜嫩的口感，有点西餐的感觉，好美味，常吃茄子抗衰老哦！不喜欢吃茄子的银可以尝试。

主料
茄子2根	番茄酱80克
辅料
毛葱80克	大蒜末1大勺	橄榄油15克
白胡椒粉适量	盐适量

茄汁烤茄子的做法，共10个步骤

1/10. 备齐材料

2/10. 茄子洗净，切成圆薄片

3/10. 洋葱切碎

4/10. 大蒜切末

5/10. 取烤盘，我用的是有机玻璃饭盒，码入茄子片

6/10. 取小碗，倒入番茄酱，加入洋葱碎、大蒜末、盐、白胡椒粉、橄榄油拌匀

7/10. 把调好的调味料均匀的铺在茄子片上

8/10. 烤箱预热220度，中层上下火烤25到30分钟

9/10. 出炉

10/10. 装盘。

小窍门

1.茄子大小不同，烤箱的差异，烘焙时间供参考。

2.调味料可根据自己的喜好添加。