小面包怎么做,小面包怎么做好吃,小面包做法

2023-11-04 特色小吃 By:夫妻那些事
导读主料面粉两杯 (杯子大概230毫升)牛奶一袋(240毫升)南方无糖芝麻糊一小袋辅料紫薯适量小苏打适量植物油适量芝麻适量红薯适量白糖适量酵母粉适量
主料
面粉两杯 (杯子大概230毫升)牛奶一袋(240毫升)南方无糖芝麻糊一小袋
辅料
紫薯适量小苏打适量植物油适量
芝麻适量红薯适量白糖适量
酵母粉适量

小面包的做法,共7个步骤

1/7. 在面粉中加入3克小苏打适量酵母粉和两大勺糖搅拌均匀,然后一点点地加入牛奶,将面粉拌成絮状,然后将其揉成光滑的面团,面团要软耳垂一样

2/7. 面团揉好后一点点地向面团中加入植物油,加四五次左右,每次三分之一勺的量,将面团揉匀至可以用三只手指撑开,有弹性

3/7. 将揉好面放在30度左右的环境中发酵至两倍大

4/7. 第一次发酵时来调馅,把紫薯和红薯去皮切片蒸熟,然后捣成泥,可以放入一个袋中用擀面杖擀,快速方便,紫薯甜味小可以加入适量白糖搅拌均匀,两个馅就做好了

5/7. 轻轻地将发好的面气泡揉去后就可以开始做小面包了。将面团分成若干个小面团,鸡蛋大小,如面比较粘手可以在手上抹一层油。将面撑开均匀一些,在里面加入适量搅拌好的馅,然后将其揉成小圆球,并在其表面粘一些芝麻

6/7. 电饭锅中抹一层油将做好的小面球放入其中,再次发酵至两倍大。然后按下煮饭键

小面包怎么做,小面包怎么做好吃,小面包做法

7/7. 几分钟后跳到保温,保温10-15分钟,然后拿出来翻面,再按下煮饭键,跳保温后10-15分钟即可,香香的小面包出来啦!

小窍门

电饭锅的功率不同时间可能会有一些不同,只要注意一下不要烤糊了就可以了。另外还可以根据自己的口味做不同的馅,也可以在面中加入抹茶粉可以做出抹茶口味的呢
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