酥脆、咸鲜、香辣口味的海鲜辣椒饼，结合了蔬菜、海鲜、主食的合理配比，简单且营养丰富。对于不吃辣的朋友，可以将辣椒改为芹菜、黄瓜等绿色植物。

主料
杭椒适量	胡萝卜适量	虾仁适量
肉糜适量	小章鱼适量
辅料
鸡蛋适量	牛奶适量	面粉适量
淀粉适量	盐适量	鸡精适量
料酒适量	五香粉适量	胡椒粉适量
食用油适量

海鲜辣椒饼的做法，共8个步骤

1/8. 杭椒、胡萝卜切丁备用；

2/8. 肉糜用料酒、盐、鸡精、鸡蛋腌制；

3/8. 虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制，小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制；

4/8. 面粉与淀粉按1:1的比例调配；

5/8. 打入2个鸡蛋；

6/8. 加入适量牛奶，调成面糊。面糊以能挂住筷子即可；

7/8. 所有材料加入面糊中拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉、油；

8/8. 7的面糊放入加热的平底锅中烙，烙成双面金黄即可出锅装盘了。

小窍门

1、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水；

2、喜欢香脆口感的朋友，可以把面饼摊的薄一些，这样烙出的饼边比较香脆。