| 主料 | ||
| 羊后腿肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱1个 | 烧烤料适量 | 五香粉适量 |
| 辣椒面适量 | 孜然粉适量 | 孜然粒适量 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 | |
1/6. 羊肉洗净后切成色子大小的粒
2/6. 洋葱切成末备用
3/6. 将切好的羊肉和洋葱放在一起拌匀。根据个人口味加入五香粉，烧烤料，辣椒面，孜然粉，孜然粒，盐和鸡粉（烧烤料可以多放一点，跟外面卖的烤羊肉串味道很像）。
4/6. 用手充分将调料和肉抓匀，最好多抓一会，这样可以帮助快速入味
5/6. 接下来就是串串儿了，在瘦肉之间穿插加点肥肉烤出来味道更香
6/6. 在烤箱的托盘上铺上锡纸以便于清洗。烤箱250度预热10分钟，放入肉串，250度烤制10分钟即可
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