玫瑰花香柿子饼怎么做,玫瑰花香柿子饼怎么做好吃,玫瑰花香柿子饼做法

2024-11-10 特色小吃 By:道地药材
导读玫瑰酱和核桃仁非常搭,做好的柿子饼颜色金黄,香甜馥郁。咬一口,齿颊留香,不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街去~
玫瑰酱和核桃仁非常搭,做好的柿子饼颜色金黄,香甜馥郁。咬一口,齿颊留香,不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街去~
主料
柿子2个(295)克玫瑰核桃馅适量
辅料
面粉455克

玫瑰花香柿子饼的做法,共10个步骤

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1/10. 柿子烫一下去皮,放小盆里抓成泥状,去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西。

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2/10. 分次加入面粉,不停搅拌,成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜,饧发30分钟。

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3/10. 面团搓成长条,

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4/10. 切成大小相同的剂子。

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5/10. 剂子团圆按扁,擀成圆皮。

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6/10. 包上适量玫瑰核桃馅。

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7/10. 捏口朝下按扁。

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8/10. 平底锅倒少许色拉油,小火煎至两面金黄即可。

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9/10. 玫瑰核桃馅:1. 取六个干核桃的果实部分,微波炉大火加热1分钟,取出搅拌一下,继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。

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10/10. 取适量玫瑰酱,加入核桃碎和少量熟面粉,拌匀即可。

小窍门

茶茶的心得:1.柿子的品种很多,做柿子饼要挑又软又甜,汁水多的~
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