星期天儿子在家吃饭，要变着样给儿子做吃的。

儿子平时很爱吃可乐鸡翅，由于孩子的脾胃刚刚养好，太多的肉类是不能吃的。按孩子的要求，采用了营养价值很高的鹌鹑蛋来代替鸡翅，做了可乐鹌鹑蛋。

可乐鹌鹑蛋味道甜美，口感独特，很受小孩子喜爱。

主料
鹌鹑蛋25个
辅料
食用油适量	盐适量	大蒜2瓣
可乐半罐	花椒几粒	八角1朵
生抽1小勺

可乐鹌鹑蛋的做法，共7个步骤

1/7. 原料。

2/7. 锅中倒入适量水，放入鹌鹑蛋煮熟。

3/7. 煮好的鹌鹑蛋去皮。

4/7. 锅中倒入适量油烧热，放入八角瓣，花椒和大蒜爆香。

5/7. 倒入半罐可乐（可乐量要没过鹌鹑蛋），再滴入1小勺生抽。

6/7. 放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，盖锅盖焖煮。

7/7. 大约15分钟后，锅中的汤汁收浓，鹌鹑蛋即可食用。

小窍门

可乐量要没过鹌鹑蛋为宜。