主料 | ||
小薯仔8个 | 大蒜5瓣 | |
辅料 | ||
盐半茶匙 | 马苏里拉奶酪60克 | 黑胡椒碎半茶匙 |
橄榄油4茶匙 |
蒜蓉奶香小薯仔的做法,共5个步骤
1/5. 将小薯仔洗净,在淡盐水中煮至熟基本可以用筷子戳透,此时小薯仔就基本熟了,捞出之后晾凉去掉外皮,放在铺垫了锡箔纸的烘烤托盘中。
2/5. 大蒜拍松去皮,切成碎末,或者用压蒜器制成蒜蓉,加盐、现磨黑胡椒碎、橄榄油搅拌均匀,放在小薯仔上。
3/5. 然后将马苏里拉奶酪用擦丝器擦碎,均匀地铺在上面。
4/5. 同时关上烤箱门,按下“烘烤”键,设定温度为200 ℃,然后按下“定时”键,先将时间设定为19 分钟(含预热时间约4分钟),按下“启动/停止”键开始预热。
5/5. 预热完成后,将烤盘置于主烤箱上层烤制。待烤制完成,烤制过程中需随时观察,看到奶酪的表面有些斑驳的焦黄即可停止烤制过程,取出食用。