主料 | ||
木瓜(中等)1个 | 牛奶245克 | 白糖50克 |
鱼胶粉13克 |
牛奶木瓜冻的做法,共6个步骤
1/6. 取个干净煮锅,将245克牛奶,50克白糖,13克鱼胶粉放入锅里,上炉用小火搅拌至糖和鱼胶粉完全溶化离火。不要煮滚。将煮好的牛奶放一边凉却。
2/6. 准备好木瓜洗干净。(这个木瓜重量是520克)
3/6. 将木瓜顶端切开,用勺子挖干净里面的籽。
4/6. 固定好木瓜,将凉却好的牛奶倒入木瓜里。
5/6. 再将切出来的顶盖盖上,并用牙签固定住,放入冰箱冷藏3个小时以上至牛奶凝固。
6/6. 成品切块。装盘即可食用。