看着美天的朋友们做寿司的贴子，看多了自然心潮澎湃，总想着什么时候自己也试试。

可工具买齐了，又没时间试做，丢在抽屉里冬眠去了。

这次收到美天的试用奖品 --- 头道菜养生姜。就整天在想，做什么好呢？凉拌过于简单，直接吃无法展现出它的多面性，想来想去，决定做一次养生姜寿司，也为自己圆一下制作寿司的小心愿。

姜莱头道菜，是通过9大标准，精心优选中国生姜之乡 --- 莱芜的童姜为主要原料，经藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13道工艺制成的养生佐餐小菜。

我收到的试品中，有两种口味，一种是清香型；一种是鲜香型。

清香型口味偏甜，鲜香型口味偏咸。虽然口味略有不同，但同样味道鲜美、口感清脆。亲，养生姜，富含多种营养成份，且体质虚寒之人，常食之会起到改善的作用呢。

古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。

夏天到了，每天吃吃养生姜，将寒湿从体内清出去吧。

主料
头道菜养生姜适量	米饭适量	寿司醋适量
青瓜适量	鸡蛋适量	胡萝卜适量
香肠适量	紫菜适量

养生姜寿司的做法，共19个步骤

1/19. 材料准备

2/19. 紫菜片；寿司醋，自制：三份醋二份糖少许盐

3/19. 青瓜去皮切丝，去瓤

4/19. 香肠切丝；姜片；黄瓜丝装盘

5/19. 鸡蛋打散

6/19. 煎成蛋饼，略厚些

7/19. 煎好蛋饼，放凉后切丝备用

8/19. 煎熟胡萝卜丝，熟后易吸收丰富的胡萝卜素

9/19. 材料装盘备用

10/19. 米饭做好，打散，比平时略硬些

11/19. 待米饭低温些可调入寿司醋

12/19. 铺好紫菜

13/19. 薄薄铺一层米饭

14/19. 分次码上胡萝卜、蛋丝、养生姜

15/19. 香肠

16/19. 卷起紫菜

17/19. 卷好后，再压一分钟

18/19. 切好装盘

19/19. 寿司卷，还可以斜切，角度不同感也会不同的