昨天做冰糖梨汁汤圆把面和多了，还剩下一些面团没用完，于是早上用玫瑰豆沙摊了几块饼做早餐，挺方便的味道也不错。而且由于梨汁的作用吧，这款饼虽是用油煎的，但吃着一点也不上火。

主料
雪梨1个	糯米粉300克	红豆沙适量

梨汁豆沙糯米饼的做法，共6个步骤

1/6. 雪梨去皮去核切成小丁。

2/6. 把雪梨放入料理机打成果汁。

3/6. 取一些糯米粉放入小盆里，倒入搅好的梨汁和成光滑的面团。

4/6. 准备一些豆沙，并搓成蛋黄大小的圆团。

5/6. 揪一块糯米面团摊在左手心，把豆沙放在糯米面团中包起来再搓成圆球。

6/6. 炒锅或煎锅上火，倒入少许食用油，把面团放入用汤匙慢慢摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。