最近天热，有时间还是喜欢做些小清新的东西~做了几个网上参考来的方子，还是比较喜欢这款。刚好也可以消耗掉家里那剩下一点点的奶酪，口感滋润也不显油腻。

主料
奶油奶酪80克	黄油25克	中等大小鸡蛋1个
酸奶20克	低筋面粉60克	杏仁粉15克
细砂糖50克	抹茶粉5克	泡打粉2克

抹茶乳酪小蛋糕的做法，共6个步骤

1/6. 奶油奶酪，黄油里加入细砂糖搅打均匀。

2/6. 分3次加入全蛋液，每次等搅拌均匀后再加下一次。

3/6. 倒入酸奶，搅打均匀。

4/6. 此时面糊可能会出现一点点油水分离的症状，为正常现象。

5/6. 抹茶粉+低筋面粉+泡打粉+杏仁粉过筛后加入面湖中，翻拌均匀

6/6. 倒入模具，烤箱体现预热，175度 20分钟左右出炉（按各家烤箱功率不同而定）

小窍门

配方中的糖量已经很少了，建议不要再减。如果觉得淡的话，可以再加5克左右的糖。