一缕淡淡的苦香，在口中久久萦廻不去……

那苦味，总给我一种奇特的感慨，是否因了这份苦，我们才更该珍惜生活中所拥有的甜呢？！

炎热的夏日里，来一点苦瓜，去去暑气吧！

主料
苦瓜适量	鸡蛋2个
辅料
红柿子椒适量	玉米面10克	葱适量
盐少许	白胡椒粉少许	料酒少许
香油少许	白糖少许	鸡精少许
植物油适量

苦瓜鸡蛋香饼的做法，共12个步骤

1/12. 食材

2/12. 苦瓜、柿子椒分别切细条

3/12. 水烧开，加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟

4/12. 均过凉水；苦瓜用清水轻轻搓洗，均沥干备用

5/12. 鸡蛋打入容器中，加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面，并用打蛋器打匀，备用

6/12. 苦瓜、红椒均切成小丁

7/12. 放入蛋液中，并搅拌均匀

8/12. 平底锅预热，下油并抹匀，转小火

9/12. 倒入蛋液

10/12. 至两面金黄

11/12. 切成自己喜欢的形状，装盘

12/12. 完成

小窍门

1,喜欢吃多一点苦味的朋友，可直接放入，不需开水氽

2,放入一点香油，可帮助去除鸡蛋的腥味，

3,所有调味料根据各人喜好；苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握