蜂蜜小面包，营养丰富、软筋甘甜、健康绿色、色泽金黄、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻，蜂蜜不仅是营养佳品，而且是居家良药。

早上来个蜂蜜小面包，配一杯牛奶，是上班族的首选，更是老少皆宜的健康早餐。

主料
高粉200克	低粉40克	蜂蜜50克
辅料
发酵粉4克	白糖20克	盐3克
牛奶130克	鸡蛋一个

蜂蜜黑芝麻小面包的做法，共11个步骤

1/11. 将面粉、糖、盐、奶粉，发酵粉，牛奶，半个鸡蛋（另外半个留着给面包上色用)倒入面包机内搅拌均匀 ，设定和面功能，揉20分钟。

2/11. 加入室温软化后的黄油，再揉20分钟。

3/11. 用力揉成面团，并把面团放在案板上用力摔，揉，揉成有大的筋膜面就揉好了。

4/11. 揉好的面团放温暖处饧发。

5/11. 揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处饧发。

6/11. 面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，捅一个窟窿，不回缩，发酵就完成了。

7/11. 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，松弛15分钟。

8/11. 重新整形揉圆放烤盘中二次饧发。

9/11. 饧发好的面包柸发酵至2倍大。

10/11. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上黑芝麻。入烤箱上下火180°烤制18分钟即可。

11/11. 烤好的小面包口感细腻香甜、奶味很浓，非常的美味哦

小窍门

1.面包在烤制的过程中要注意观察，上色后要马上加盖锡纸，以免烤糊了。