主料
高粉300克	奶粉15克	绵白糖40克
干酵母5克	全蛋液40克	水140克
黄油25克
辅料
盐3克	豆沙馅适量

花式豆沙面包圈的做法，共7个步骤

1/7. 后油法将面团揉至完全阶段

2/7. 面团进行基础发酵至2倍大

3/7. 发酵好的面团排气，分割成7等份，盖上保鲜膜松弛15分钟

4/7. 小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口

5/7. 把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）

6/7. 面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧

7/7. 排入烤盘进行最后发酵，发酵好的面团刷上一层蛋液。放入预热180度的烤箱，中层上下火15分钟。