主料 | ||
面粉适量 | 猪肉酸菜馅适量 | |
辅料 | ||
紫菜适量 | 虾皮适量 | 香菜适量 |
香油适量 | 白胡椒粉适量 | 盐适量 |
小章鱼馄饨的做法,共13个步骤
1/13. 用番茄汁和成软硬适中的面团
2/13. 把面团擀成薄片,去掉边角料,分割成正方形
3/13. 取一个面皮儿,包上适量酸菜馅
4/13. 从下面的角往上对折,不要对齐,稍错开些,用力把边上捏紧
5/13. 这就是包好的样子了
6/13. 另取一个面皮儿,中间包上适量馅儿料
7/13. 四边向中间捏紧
8/13. 掉儿个头朝上,把下面的面皮儿摊开
9/13. 用刮刀切出八个脚,小章鱼造型就可以了吧,因为要下水煮,我实在想不到用什么方法儿来做眼睛,所以就这样吧!
10/13. 锅里烧开水煮馄钝
11/13. 取一只空碗,放入适量紫菜、虾皮、白胡椒粉、盐
12/13. 先倒入少许开水
13/13. 再把煮好的馄钝放进去,撒上适量香菜、倒入几滴香油就可以了