蛋黄椰丝球，浓浓的椰香。

一口咬开，椰丝满满；

细细品尝，回味无穷。

主料
椰丝50克	椰丝(沾表面)10克	低筋面粉18克
奶粉7克	牛奶10克	蛋黄1个
细砂糖25克	黄油25克

蛋黄椰丝球的做法，共10个步骤

1/10. 准备好材料。

2/10. 黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。

3/10. 加入蛋黄。

4/10. 搅拌均匀。

5/10. 然后倒入牛奶，并搅拌均匀。

6/10. 在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

7/10. 用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。

8/10. 取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

9/10. 再取一些椰丝，把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。

10/10. 10、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。