偶尔在美食网站的日志里看到免烤的肠仔包，让我家小宝眼睛发亮，一再要求妈妈做啊 做肠仔包啊，看似的很简单的，做起来也不容易呢，呵呵因为第一次我计算错误 和面和的比较干 蒸出来的肠仔包不够发，后来在群里请教了天使她们。一再摸索，开始有感觉了，做了几次都很成功了，并且还可以带着孩子一起做，同乐啊

主料
面粉250克
辅料
温水130毫升	安琪发酵粉1克	白糖30克
火腿肠12条

肠仔包的做法，共15个步骤

1/15. 面粉250克，发酵粉1克，温水130克，白糖20-30克。火腿肠12根

2/15. 面粉+白糖+发酵粉+水 和面

3/15. 混合 好揉面

4/15. 揉到不粘手，不粘案板，放碟子上发酵

5/15. 室温发酵1-2小时，发到比原来大2倍左右，室温会影响发酵时间。发酵好了会感觉面团很轻的

6/15. 发酵好的面团再揉实排气

7/15. 揉搓排了气的面团揉成长条形

8/15. 切成对等份小面团，一团就是一个包的分量了

9/15. 小面团揉成长条形，长度为火腿肠的2倍大

10/15. 揉长面团绕火腿肠卷3-4圈

11/15. 卷好的肠仔包静置15分钟，进行二次发酵小宝贝自己搓了好多小馒头呢

12/15. 二次发酵好的肠仔包，长胖啦盖上锅盖开大火蒸15分钟，关火，虚火5分钟

13/15. 大火蒸15分钟，虚火5分钟，好了，揭盖开吃咯

14/15. 白白胖胖的肠仔包

15/15. 小宝贝做到小馒头

小窍门

250克面粉30克糖，我们觉得甜度刚刚好，或随个人喜欢增加糖的分量，