主料 | ||
糯米粉适量 | 豆馅儿适量 | |
辅料 | ||
桂花酱适量 | 冰糖适量 |
滚元宵的做法,共14个步骤
1/14. 做法;豆沙馅团成圆球状,
2/14. 糯米粉放在大盆内,
3/14. 团好的豆沙馅放在清水中蘸一下,
4/14. 放入糯米粉中,来回滚动。
5/14. 见糯米粉都沾在了豆沙馅儿上,
6/14. 把它们捞在笊篱里,放水中浸湿
7/14. 再放在糯米粉中反复滚动
8/14. 滚上糯米粉,捞出沾水
9/14. 如此反复5到6次,就好了,看看第一次滚动后和成品的对比。
10/14. 看看丑丑的元宵吧
11/14. 锅中放水,水开后,放入冰糖,
12/14. 元宵煮至元宵浮起
13/14. 添凉水再开锅即可关火。
14/14. 吃时淋上桂花酱。