主料
羊肉适量
辅料
木耳适量	黄花适量	粉丝适量
烙饼适量	大葱适量	调料适量

自制羊肉泡馍的做法，共12个步骤

1/12. 将醒过二十分钟左右的面团，擀成饼，然后烙至五成熟即可。注意火不易太大，否则饼皮下汤煮后会烂掉。

2/12. 将烙至五成熟的饼切成小方块，如果您有时间也可以选择以手掰的方式，这样煮出来的馒会更香。

3/12. 将木耳，黄花和粉丝用水发泡起来。

4/12. 事先炖好的羊肉切片备用。

5/12. 准备炖好的羊肉汤下锅用。

6/12. 起火烧锅，加入羊肉汤，适量调料后煮沸。

7/12. 倒入切好的馍煮沸。煮馍的时间长短应视馍的硬度而定。

8/12. 倒入切好的羊肉；

9/12. 再倒入发好的木耳和黄花。

10/12. 待木耳和黄花煮到快熟时，加入切好的大葱。

11/12. 再稍炖一会儿，然后加入鸡精，再配上糖蒜。美味的羊肉泡馍就出锅了。

12/12. 我是地道的陕西人，从小就喜欢吃泡馍。自从工作后，离开了家乡，在外地很难寻觅到正宗的泡馍。

前段时间心血来潮，自制这羊肉泡，味道和家乡正宗店里的有得拼，哈哈。

大家有空可以照着去做，时间比较短，而且很省事。冬天来临了，吃了泡馍也很暖和的。